photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Au sein d'un de nos restaurants scolaire, nous recherchons notre futur cuisinier (H/F) à Chaumont (52). Postes à pouvoir en CDI en temps complet à partir de mi août Travail du Lundi au vendredi Horaires : 7h-15h Au sein d'un de nos restaurants scolaire, nous recherchons notre futur cuisinier (H/F) à Chaumont[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Ville-la-Grand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ? Chez LEZTROY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui d'Employé de restauration - Chauffeur H/F à temps partiel ? Intégré(e) au sein de notre gestion concédée de l'Ecole Collège Lycée Saint-François, vos responsabilités seront : - Dispatcher les entrées, les desserts et le fromage pour les écoles, - Effectuer la livraison de 4 écoles en liaison chaude (Juvigny, la Muraz, Arbusigny, Arthaz), - Aider au service en cuisine : effectuer le réassort des entrées, de couverts et de verres, - Ranger la plonge propre. Profil recherché : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - À l'aise avec le travail en équipe. - Savoir lire, écrire et compter. - Ponctualité, polyvalence, capacité d'adaptation. - Maîtrise des règles d'hygiènes[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez rejoindre une société familiale à taille humaine ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire à Lons le Saunier (dep 39) Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 35000 € bruts garanti par an ! Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux. CE dynamique (par exemple : compétition de Karting, un restaurant avec vos équipes offert chaque année) 700 couverts par jour uniquement en période scolaire. Management de 8 personnes dont 1 second de cuisine et 2 cuisiniers. poste à partir du 1er octobre

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Ozoir-la-Ferrière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recherchons pour la société CONVIVIO un chef gérant ou chef de cuisine (H/F) pour un restaurant scolaire collège-lycée et un chef gérant ou chef cuisine pour un restaurant scolaire maternel-primaire à Ozoir-la-Ferrière. Vous avez 3 ans d'expérience minimum sur un poste identique. Vos missions: *PRODUCTION ET PRESTATION -Assurer la production chaude et froide -Assurer la conduite de l'équipe -Vérifier les quantités et la qualité des produits et de la production *ELABORATION ET CREATION DES RECETTES ET MENUS *GESTION DU SITE -Participer, en lien avec le Chef Gérant, à la gestion économique, organisationnelle (équipements, matériels.) et humaine du site -Maintenir la relation client / convives *RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP *TECHNIQUES ET THEORIQUES -Savoir évaluer la qualité des produits -Connaître les qualités nutritionnelles des produits -Maîtriser le coût-matière -Maîtriser les cuissons et les assaisonnements -Maîtriser les procédés de production -Savoir mettre en valeur la production -Savoir utiliser le matériel adéquat *COMPORTEMENTALES ET RELATIONNELLES -Savoir travailler en équipe -Savoir communiquer à l'oral[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Rejoignez Sèvremoine et son équipe d'agents sur le restaurant scolaire collectif de Saint André de la Marche pour contribuer à la qualité du service de restauration scolaire. Sèvremoine s'engage en faveur de l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. SÈVREMOINE RECRUTE au sein du pôle Services à la population - Service Enfance Jeunesse Deux AGENTS DE LAVERIE et ANIMATION RESTAURATION au sein du RESTAURANT SCOLAIRE COLLECTIF de Saint André de la Marche Filière technique - Cadres d'emplois d'Adjoint Technique - Catégorie C - Emplois permanents de titulaire ou à défaut de contractuel en CDD sur l'année scolaire 2026/2027 - Postes à pourvoir au 25/08/2026 - Temps non complets annualisés (35 %). Sous l'autorité du Directeur Enfance Jeunesse et sous la responsabilité du Responsable de site, vous assurez l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux utilisés pendant le service et la prise en charge des enfants sur le temps méridien. Description du poste : Vos missions principales : En alternance une journée sur deux vous assurez les missions suivantes : Entretien et nettoyage : Réaliser l'entretien des locaux, de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

A partir du 1 septembre 2026, la crêperie recherche un ou une commis de cuisine qui sera également plongeur, plongeuse. Horaires suivants hors vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h vendredi et samedi : 19h30/23h Horaires suivants pendant les vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h et 19h30/23h Petite crêperie de 32 couverts, ambiance familiale, équipe dynamique. Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

photo Gérant / Gérante en restauration collective

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire (collège). Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires Type de site: Etablissement scolaire (collège) Horaires: Du lundi au vendredi de 07H00 à 15H00 (reclassement durant les vacances scolaires) Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs (vous, un second de cuisine ainsi que trois employé(e)s de restauration) Nombre de couverts: 600 couverts Accessibilité: Pas desservis par les transports en commun Etat des équipements: Cuisine bien équipée et bien entretenue Autres: Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires / gestion de l'encaissement des familles MISSIONS : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Recrute à compter du 1er septembre 2026 pour son service de restauration scolaire un(e) aide cuisinier(ère). Missions du poste : o Préparation et service des repas , vaisselle o Ménage cuisine et bâtiment scolaire Temps de travail : 17h/semaine annualisée si contrat de 12 mois - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Evaluer la quantité nécessaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation .) - Appliquer les règles de sécurité au travail - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au Maire Compétences du poste : - Préparer des plats culinaires - Préparer, assembler des plats simples - Réaliser la plonge - Entretien des locaux Horaires de travail 8h30-13h30 les lundis -mardis-jeudis-vendredis pendant les semaines scolaires + 60 heures de missions diverses / an Rémunération : Smic (éventuellement primes en fonction du profil) Merci d'adresser votre candidature lettre de motivation + C.V par mail

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Denis-de-Gastines, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Saint Denis de Gastines, 1 500 habitants, d'une superficie de 4 875 ha, dotée de nombreux bâtiments (mairie, école, centre de loisirs/restaurant scolaire, salle des fêtes, salles des sports, école de musique). POSTE : Agent polyvalent restauration scolaire et entretien (h/f) Recrutement : contractuel Grades : grade d'adjoint technique En étroite collaboration avec le responsable du restaurant scolaire et sous la responsabilité du responsable enfance jeunesse LES MISSIONS : Restauration scolaire o Accompagner la réalisation des repas en respectant l'HACCP o Entretien du restaurant scolaire o Accueillir les enfants et assurer le service des repas. o Réceptionner les marchandises et suivre la traçabilité des denrées (T°, DLC, DLUO, etc.) o Mise en place Entretien des bâtiments o Nettoyage approfondi des bâtiments communaux o Détection des anomalies ou dysfonctionnements et y remédier o Assurer l'entretien des locaux et du matériel, selon les règles d'hygiène suivant le protocole d'entretien. Périscolaire / centre de loisirs o Proposer activités manuelles, grands, jeux, ateliers cuisine avec les enfants o Préparation d'activités et planning d'activités o Accueil[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Locmaria-Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Locmaria-Grand-Champ recherche pour son service périscolaire un agent technique polyvalent Les missions sont les suivantes : - Accompagnement au restaurant scolaire - Surveillance des enfants au restaurant scolaire, - Surveillance de cours - Participer aux travaux de vaisselle et de ménage (tables, chaises, matériel de cuisine.) - Entretien des locaux du restaurant scolaire - Entretien des locaux - 2 demi-journées par semaine remplacement d'un ATSEM en classe. - Ménage dans les bâtiments communaux pendant les vacances scolaires Horaires (en période scolaire uniquement) : En période scolaire - Lundi de 11h15 à 17h30 - Mardi de 11h45 à 18h30 - Jeudi de 11h45 à 17h30 - Vendredi de 11h15 à 18h30 En vacances scolaires - 18h00 de ménage réparti sur 3 ou 4 jours à chaque période de vacances (Toussaint, Noel, Février, Pâques) et 2* 18h aux vacances d'été Profils recherchés : - Une expérience significative dans la restauration collective, - Une expérience significative dans l'entretien des bâtiments communaux - Un esprit d'équipe et une bonne communication - Avoir une bonne condition physique - Avoir des connaissances dans l'utilisation de produits d'entretien Emploi[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Vous travaillerez directement au sein d'une équipe avec un chef cuisinier responsable. Vous serez amené à occuper tous les postes en cuisine, vous ferez des livraisons de repas sur différents établissements scolaires. Vous aurez la mise en plats, le service et le nettoyage d'un des restaurants scolaires. Vous ramènerez les containers à la CUP "Cuisine Unique de Proximité"

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Vous travaillerez directement au sein d'une équipe avec un chef cuisinier responsable. Vous serez amené à occuper tous les postes en cuisine, vous ferez des livraisons de repas sur différents établissements scolaires. Vous aurez la mise en plats, le service et le nettoyage d'un des restaurants scolaires. Vous ramènerez les containers à la CUP "Cuisine Unique de Proximité" Vous assurerez l'encadrement des enfants sur le temps de la pause méridienne

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Eix, 55, Meuse, Grand Est

La Communauté de Communes du Pays d'Étain recherche un-e agent-e polyvalent-e pour le temps méridien à l'école Jean de la Fontaine d'Eix. Entre mise en place de la restauration et accompagnement des enfants au repas, vous veillez à leur bien-être et à leur sécurité, sous la responsabilité du-de la directeur-rice de site. Le poste suit le rythme scolaire : toutes les vacances ne sont pas travaillées. Une sollicitation ponctuelle reste toutefois possible durant certaines périodes de vacances. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : En cuisine, avant et après le repas - Préparer la salle et le self pour l'accueil des enfants - Donner un coup de main au service pendant le repas - Remettre en état la salle et la vaisselle après le déjeuner - Appliquer les règles d'hygiène en vigueur Accueil et animation des enfants sur le temps du midi - Garantit la sécurité morale, affective et physique à tout moment - Accueille et anime en toute sécurité le temps éducatif méridien des enfants Votre Profil : - Vous avez le sens du contact et aimez dialoguer avec les enfants et avec vos collègues. - Vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène et le travail en cuisine. - Vous savez prendre des initiatives[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La Ville de SAINT-AVERTIN (15 367 habitants) Membre de Tours Métropole Val de Loire (Indre-et-Loire - Région Centre Val de Loire) Recrute pour le service Restauration scolaire 2 agents de restauration F/H À temps non complet 80% Poste ouvert aux titulaires et aux contractuel-les Poste à pourvoir au 24 août 2026 Vous intégrerez le service de restauration scolaire : participation à la préparation des repas, à la mise en place des réfectoires et à l'entretien des locaux dans un restaurant scolaire maternel et élémentaire. Missions : - Réceptionner, déconditionner et stocker les marchandises - Assurer la traçabilité des produits - Sur les conseils du chef cuisinier, confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais en appliquant les règles et les techniques culinaires - Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Mettre en place les salles de restauration - Participer au temps de repas en assurant le service des plats à table - Conditionner les échantillons témoins - Appliquer les procédures pour le nettoyage des locaux, matériels et postes de travail Conditions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute 1 agents polyvalent de restauration et d'entretien (H/F) 20 heures au sein du service Restauration Collective : Postes permanents à temps non complet ouverts aux fonctionnaires et lauréats de concours de catégorie C de la filière technique (cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux) ainsi qu'aux agents contractuels en application de l'article L.332-14 du Code Général de la Fonction Publique. Conditions de travail pour un 20 heures : Travail du lundi au vendredi horaires variables le midi entre 10h00 à 15h00 (horaires à définir selon l'affectation dans les écoles) (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute 2 agents polyvalents de restauration et d'entretien (H/F) 24 heures au sein du service Restauration Collective : Postes permanents à temps non complet ouverts aux fonctionnaires et lauréats de concours de catégorie C de la filière technique (cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux) ainsi qu'aux agents contractuels en application de l'article L.332-14 du Code Général de la Fonction Publique. Conditions de travail pour un 24 heures : Travail du lundi au vendredi horaires variables le midi entre 10h00 à 15h00 (horaires à définir selon l'affectation dans les écoles) (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

« Envie de contribuer chaque jour au bien-être des enfants en garantissant des repas de qualité et des locaux accueillants ? La Ville recrute plusieurs agents polyvalents de restauration et d'entretien (H/F) au sein du service Restauration Collective : Conditions de travail pour un 28 heures : Travail du lundi au vendredi de 10h00 à 15h00 (partie restauration) et de 16h00 à 19h00 (partie entretien) dans les locaux scolaires. Travail un mercredi sur 2, une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires et un mois sur deux l'été (planning modifiable) de 17h à 20h (partie entretien) dans les différents ALSH. Exercice au sein des écoles Larrebat, Herriot ou Jaurès les jours scolaires et des ALSH Baroja ou Herriot les mercredis et durant les vacances scolaires. En fonction des besoins de remplacement ou d'aide, l'agent pourra travailler dans les autres sites de production ou de service (écoles Briand, Ferry, Galois, Camiade ou Sutar). Sous l'autorité des responsables de service, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez également l'entretien des locaux scolaires et des accueils[...]

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Chef de production organise et contrôle l'ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale. Il établit et fait appliquer les plannings de production en collaboration avec le chef de cuisine. Il encadre et forme les personnels en tenant compte des contraintes sanitaires et budgétaires inhérentes au domaine de la restauration collective. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : PLANIFICATION, ORGANISATION ET CONTROLE DE LA PRODUCTION - Concevoir le plan de production et le plan de postage du personnel de la cuisine centrale - Participer à la validation des menus annuels en lien avec le responsable de la restauration - Créer et mettre à jour les Fiches Techniques dans le logiciel de gestion de la cuisine centrale - Saisir les plans menus dans le logiciel métier - Piloter les équipes en charge de la production - Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des fabrications dans le respect des délais et des procédures - Assurer le bon fonctionnement des paramètres de logiciel de restauration - Analyser et suivre les pertes de production de la conception à la livraison ENCADREMENT DU PERSONNEL DE LA CUISINE CENTRALE - Animer et coordonner[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 31 août 2026 (Renouvellement possible). Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV, gestionnaire de la Cuisine centrale fournissant six cantines périscolaires du territoire, le service de portage de repas à domicile, la résidence autonomie Pré Soleil ainsi que des structures multi accueil Petite Enfance, recrute un aide cuisine/agent de service en remplacement pour renforcer ses équipes de production en cuisine. Dans le cadre du fonctionnement de la cuisine centrale, en lien avec l'équipe et sous l'autorité de la cheffe de production, vous assurerez les missions[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un établissement de type Scolaire à LANGOGNE(48). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer aux inventaires de fin de mois Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. CDI Intermittent Travail en coupure et par roulement Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F : Où ? Dans un établissement scolaire proximité immédiate Troyes (Aube 10 ) où le repas doit rimer avec plaisir et convivialité pour les convives ! Avec qui ? Au sein d'une équipe de 4 collaborateurs Salaire ? 26K€ bruts + avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h semaine, Travail du lundi au jeudi de 11h45 à 21h00 Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, rigueur et attention pour éveiller les papilles des convives au quotidien. Vos missions : Être le bras droit du Chef de Cuisine et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.) Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, B E P, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) Maîtrise des techniques culinaires et des normes H.A.C.C.P Esprit d'équipe, sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons[...]

photo Technicien / Technicienne logistique approvisionnements

Technicien / Technicienne logistique approvisionnements

Emploi

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dès que possible - CDD 6 mois - Prolongation possible A PROPOS DE NOUS Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV recrute 1 gestionnaire logistique et approvisionnements pour assurer la gestion logistique, administrative et qualité de la cuisine centrale. VOS MISSIONS Sous l'autorité de la Responsable du pôle Cuisine centrale, vous assurerez les missions suivantes : * Coordination du fonctionnement courant de la cuisine centrale -Enregistrer les bons de commandes hebdomadaires de repas -Etablir les tableaux de production journalière en lien + feuille de livraison + étiquettes de portage + grammages -Diffuser[...]

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Animateur / Animatrice d'accueil de loisirs (centre aéré)

Emploi Administrations - Institutions

Cepoy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La commune de Cepoy recherche un agent polyvalent en milieu scolaire. L'agent polyvalent en milieu scolaire garantit les conditions d'hygiène et de sécurité, accomplit le service de restauration scolaire et encadre les enfants pendant et en dehors du temps scolaire. Il remplace les agents du service scolaire absents. Il gère le point lecture de Cepoy (bibliothèque). Poste à temps partiel à hauteur de 50% d'un temps plein. - Activités et tâches : Assurer la surveillance, le service et l'animation pendant la pause méridienne Application et contrôle des règles d'hygiène et de sécurité dans les activités Accueille les enfants avant et après le temps scolaire Soutien à la vie scolaire Remise en état du restaurant scolaire après le service : nettoyage du sol et du mobilier de la salle de restauration et de la cuisine, lavage et rangement de la vaisselle Gestion du point lecture - Exigences du poste: Travail en milieu bruyant Horaires de travail décalés Contraintes organisationnelles et relationnelles Discrétion professionnelle

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Le Mené, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps non complet 24/35ème. Du 24 août au 30 septembre 2026 - renouvellement possible jusqu'en fin d'année. Sous l'autorité directe de la coordinatrice du Pole Propreté : - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps méridien (surveillance cour) - Entretenir les locaux de la collectivité (École, restaurant scolaire, mairie, sanitaires publics, salles diverses, bibliothèque, ALSH) - Renfort ou remplacement Savoirs-Faire (Compétences) - Nettoyage des locaux administratif, techniques ou spécialisés - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Utiliser des produits non-polluants (dosage) - Tri et évacuation des déchets courants - Opérer le tri sélectif - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie - Contrôler de l'état de propreté des locaux - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques de nettoyage, et des produits utilisés, - Savoir organiser[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Athis, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Titulaire du CAP Petite enfance, BAFA fortement apprécié, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Brou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché au pôle service à la population sous la responsabilité du responsable de pôle et son adjointe, vous avez pour mission d'optimiser la propreté des locaux de l'ALSH Le Jardin des Elfes à Brou aux différents temps de la vie périscolaire et extra-scolaire, et ceci dans le respect des normes, protocoles d'entretien et des consignes de bonnes pratiques d'hygiène. Il assure également l'entretien courant du matériel utilisé. Vous aurez en charge la restauration de l'ALSH dans le cadre de la procédure d'une cuisine satellite, à savoir la réception, la mise en température des denrées alimentaires et le service des repas. Par ces activités, vous contribuerez au bien-être des enfants pris en charge. Missions : Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires - Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (sanitaires, jeux, matériels.) - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds - Respecter[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Beaussais-sur-mer, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un agent de restauration scolaire en remplacement d'un agent momentanement indisponible. Les missions seront les suivantes : - Aider à la préparation des repas et de la salle, - Aider au rangement et à l'entretien du restaurant scolaire. 35h/semaine - pas de travail les week-end, ni le soir

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle du bon fonctionnement des frigos et chambre froide avant son départ par écrit. Qualités requises : Le (la) plongeur (se) exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Malafretaz, 12, Ain, Occitanie

Les communes de Malafretaz (1300 habitants) et de St Didier d'Aussiat (850 habitants) sont membres de Grand Bourg Agglomération, établissement public de coopération intercommunale (EPCI) créé le 1er janvier 2017 dont le siège est à Bourg-en-Bresse. Sous l'autorité hiérarchique des secrétaires de mairie de chaque commune, vous aurez la responsabilité de l'accueil périscolaire, de la garderie et du restaurant scolaire. Egalement vous coordonnerez et animerez des activités éducatives sur les temps méridiens et périscolaires. Ainsi, vos missions seront les suivantes : Pilotage et coordination globale du périscolaire, de la garderie et de la restauration : - Encadrer les agents affectés au périscolaire et leurs activités (définir les priorités professionnelles ; organiser le travail ; accompagner, suivre et évaluer le travail, etc.) - Suivre le budget - Impulser et suivre les grands projets structurants Coordonner la mise en place d'activités éducatives (périscolaire, garderie et temps méridiens) et participer à leur animation : - Participer à l'élaboration du projet éducatif, en veillant à y intégrer le développement durable - Mettre en œuvre le projet éducatif - Coordonner[...]

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Agent spécialisé / Agente spécialisée des écoles primaires

Emploi Enseignement - Formation

Dingé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'école Sainte-Famille de Dingé accueille environ 80 élèves, de la Toute Petite Section au CM2. À taille humaine, notre établissement est reconnu pour son ambiance familiale, son esprit de bienveillance et l'entraide entre les élèves. Vous rejoindrez, Dès le 1er septembre, une équipe investie où chacun contribue au bien-être et à l'épanouissement des enfants. Vos missions Restauration scolaire - Préparer la salle de restauration. - Dresser les tables. - Servir les repas aux enfants. - Débarrasser et effectuer la plonge. - Nettoyer les locaux de restauration et le matériel. - Participer ponctuellement à la préparation de mets simples. Accompagnement des enfants - Accompagner les enfants pendant le temps du repas. - Veiller à leur sécurité et à leur bien-être. - Aider les plus jeunes dans les gestes du quotidien. - Favoriser l'autonomie et le respect des règles de vie. Garderie et surveillance - Assurer la surveillance des enfants pendant la garderie de fin de journée les mardis et jeudis - Participer à la surveillance de la cour de récréation. - Contribuer à maintenir un climat calme, bienveillant et sécurisant. Entretien des locaux - Nettoyer les salles[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Écouflant, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

ECOUFLANT C'EST . Une ville dynamique de 4500 habitants, bordée par les bords de Sarthe, à 6 kms d'Angers. Ses projets et sa zone industrielle permettent un développement économique et un cadre agréable pour ses habitants VOS MISSIONS . Au sein de la commune d'Ecouflant, sur le site du BOURG qui accueille les élèves de l'école privée et des écoles publiques BELLEBRANCHE et sous la responsabilité du responsable de service, vous assurerez le service en self des élèves de l'élémentaire, puis la remise au propre du restaurant scolaire. Vous savez vous positionner comme un.e adulte éducateur.trice et vous faites preuve d'une véritable capacité de dialogue en équipe et avec les enfants En période scolaire uniquement : 11h15-13h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis Missions service de restauration scolaire : - Accompagner les convives durant le service des repas o Assurer le service des repas o Assurer le respect des protocoles définis par les PAI o Participer à la surveillance des enfants pendant les repas - Assurer l'entretien des locaux de restauration scolaire o Nettoyer la cuisine, le matériel et les différentes salles selon les règles d'hygiène et de sécurité o Faire[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Vous êtes passionné(e) par la littérature, la médecine, ou le droit ? Le bouillon vous fera aussi aimer la restauration . Attendez ! Le bien-être de nos employés est une priorité ! Que ce soit en salle, en cuisine, au bar ou à la plonge, vous bénéficierez d'un planning de travail adapté à votre planning scolaire (et même extra scolaire). Cela vous permettra de trouver un bel équilibre vie privée/professionnelle. Vous aurez la possibilité d'obtenir des jours de repos fixes ou non, consécutifs ou non. Votre salaire est négocié à l'embauche en fonction de votre expérience, puis sera revalorisé en fin de période d'essai, avec promesse écrite à l'embauche. Possibilité ensuite de renégocier le salaire annuellement. Nous cherchons du personnel ayant une valeur essentielle pour travailler chez nous : le savoir être. Alors, si vous êtes consciencieux(se), rigoureux(se), à l'écoute, et que le travail en équipe vous plaît . ce job est fait pour vous ! :) Faites comme nos 115 salariés, faites nous confiance et rejoignez-nous en postulant à cette offre ! Poste à pourvoir sur Metz Centre et Waves. Possibilité de travailler à temps partiel et d'augmenter votre contrat en le passant[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée JEAN ZAY à ORLEANS, un.e cuisinier.ère en restauration collective (F/H), en apprentissage. Le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Aide à la Production et valorisation de préparations culinaires - Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons - Doser et mélanger les produits et ingrédients - Cuire ou réchauffer les aliments - Préparer des buffets et repas thématiques - Participer à la lutte contre le gaspillage Aide à la Distribution et au service des repas - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Aide au Nettoyage du matériel et des locaux - Effectuer le nettoyage du poste de travail, des[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Contrat : CDI Intermittent Scolaire (CDI IS) Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 720 Nombre de collaborateurs sur site : 20 Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : - Assurer la continuité et la qualité de la production des repas. - Participer à la production chaude et froide avec l'équipe, - Gérer l'adaptation des process de cuisine - Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins des convives, - Effectuer les prestations annexes ponctuelles en journée ou en soirée, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, Le site : - Typologie de site : Cuisine Centrale Scolaire - couverts / jour: 1100 repas/jour (150 internes déjeuner, 150 internes diner, 800 externes) - Typologie de consommateurs : Collégien et lycéens. POSTE A POURVOIR EN CDI INTERMITTENT A TEMPS PLEIN A COMPTER DU 24/08 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée : travail du lundi au vendredi, pas de travail les week-ends. Horaire en journée, en continu, pouvant aller ponctuellement jusqu'à 20h45 Une rémunération attractive entre 2100€ à 2300€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois et Prime d'intermittence (équivalent à 3 semaines de salaire), 10 RTT Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences Des opportunités de mobilité France[...]

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F) Dans le cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5599) Sous la responsabilité du Chef d'équipe conditionnement vous assurez le conditionnement, l'étiquetage et le refroidissement des produits ou plats cuisinés et vous assurez le réglage du matériel de conditionnement et d'étiquetage. Vous participez à des activités de légumerie et vous mettez en œuvre des prestations diverses. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Conditionnement froid et/ou chaud : - Vous préparez et réglez le matériel de conditionnement et d'étiquetage. - Vous assurez la mise en barquette des différentes denrées alimentaires, et vous vérifiez et pesez l'ensemble des barquettes. - Vous gérez l'étiquetage et vous assurez et suivez le refroidissement des denrées alimentaires. - Vous assurez le nettoyage du matériel et du secteur entre chaque phase de conditionnement et en fin de journée. - Vous recherchez les moyens d'améliorer la qualité des prestations réalisées. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous appliquez l'ensemble des pratiques HACCP listées dans le Guides de Bonnes[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire à Saint-Yrieix-la-Perche, nous recherchons un/e Cuisinier/ère en restauration collective H/F. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Équilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Évaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer les projets d'accueil[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pernes-les-Fontaines, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services, de la Cheffe de Pôle et du Responsable de service, vous assurerez les différentes missions liées à la restauration et à l'entretien des locaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Service restauration scolaire : - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas - Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise en place.) - Préparer les aliments qui seront servis (remise en température, pré découpage et découpe variée.) - Valoriser les plats afin de développer l'attractivité des enfants (mise en ramequins ou plats) - Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI - Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table - Accompagner les enfants dans une démarche de sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire - Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage) - Entretien restauration scolaire et / ou bâtiments communaux : - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement -[...]

photo Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Orbey, 68, Haut-Rhin, Grand Est

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Où ? Dans un restaurant scolaire de la ville d'Orbey (Haut Rhin - 68), de 130 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Poste à tenir en autonomie Salaire ? À partir de 2 400€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après 1 an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Illfurth, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le plongeur est chargé de la « plonge » dans un restaurant ou dans une cuisine de restauration collective. Il s'occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions. Celui-ci doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes. C'est à lui également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles. Secteur Illfurth A partir du 1 septembre Du lundi au vendredi Pas le mercredi de 11h30 à 15h Poste en CDD jusqu'a decembre pas les vacances scolaires

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-lès-Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

OFFRE A TEMPS PARTIEL INTERMITTENT SCOLAIRE (vacances scolaires non rémunérées) - Possibilité d'un lissage de salaire mensuel. CDD REMPLACEMENT 2 ANS Pour le restaurant scolaire d'un collège-lycée. Missions = Plonge vaisselle et batterie - Nettoyage des locaux - aide en cuisine pour l'élaboration du chaud et du froid. Connaissance des normes d'hygiène. Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause. A POURVOIR LE LUNDI 30 AOUT 2026

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Centre de Formation d'Apprentis CMA FORMATION Joué-lès-Tours recrute pour la rentrée scolaire prochaine un.e agent de restauration polyvalent F/H. Présentation du CFA Notre établissement accueille près de 2000 apprenants en alternance dans 5 grands secteurs d'activités : métiers de Bouche, métiers de la Beauté et du Bien Être, métiers de l'Automobile et la Moto, métiers d'Art et du Cuir, métiers du Management du Commerce. Fort de près de 50 ans d'histoire(s) et résolument inscrit dans une démarche design, le Campus des Métiers est à la croisée de la culture, de la technique et de la société. Au-delà d'un diplôme, nous proposons à nos alternants de vivre une expérience culturelle et sociale riche grâce à une pédagogie innovante. Le Campus est un établissement dépendant de la CMA CVL (Centre Val de Loire). Missions proposées - Prépare et cuisine selon les consignes du chef de cuisine, - Dresser les entrées et les desserts, - Assurer le service des repas, - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux du secteur restauration, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Remplir les documents de traçabilité liés au poste, - Contribuer au tri sélectif Profil recherché -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si les pauses repas pouvaient devenir des authentiques moments de plaisir ? Chez LEZTROY, nous croyons que la restauration collective peut être un véritable levier d'éducation au goût, à la convivialité et être pleine de sens. Chaque jour, nous défendons une restauration plus locale, plus humaine et plus durable. Nos cuisiniers élaborent une cuisine maison à partir de produits frais, de saison, locaux et de qualité afin d'offrir des repas savoureux et de qualité à nos convives ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée qui partage une même mission : transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain. Vous avez envie de donner du sens à votre métier, d'évoluer dans un environnement dynamique et de pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Dans notre belle Région, au sein de notre cuisine centrale de la Roche sur Foron, vos principales missions seront les suivantes : - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène, - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Landos, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Intitulé de la mission : Agent d'aide à la fabrication des repas pour les écoles primaires (H/F) Au sud-ouest du Département de la Haute-Loire, la Communauté de Communes se situe aux confins de trois départements (Haute-Loire, Ardèche et Lozère) et de deux régions (Auvergne Rhône-Alpes et Occitanie). Bordé par les hautes vallées de la Loire et de l'Allier, ce territoire rural composé de 20 communes, qui s'étend sur 340 km² au sud du vaste plateau du Velay volcanique, est traversée par la RN 88, véritable « colonne vertébrale » qui relie Lyon à Toulouse. Le territoire a toutes les caractéristiques de la moyenne montagne (de 900 à 1200 m d'altitude) La Communauté de Communes regroupe 5224 habitants. Descriptif de l'emploi : La Communauté de Communes recrute pour son service commun « aide à la fabrication des repas et livraison des repas servis pour les écoles primaires » l'agent d'aide à la fabrication des repas. Le service commun est mutualisé entres les communes de Cayres, Costaros, Landos, St Jean Lachalm et Séneujols. Les repas seront fabriqués au Collège Robert Louis Stevenson à Landos, et l'agent viendra en aide en cuisine à la préparation de ces derniers. Le temps[...]

photo Gérant / Gérante de cantine scolaire

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Val d'Oust, 56, Morbihan, Bretagne

Afin d'assurer le remplacement d'un agent momentanément indisponible, la commune de Val d'Oust recherche, pour la rentrée scolaire 2026/2027, un agent responsable d'une cantine scolaire accueillant chaque jour entre 150 à 200 enfants sur deux temps de service. Vos missions : - Manager une équipe de 8 agents répartis sur deux services de restauration scolaire (nb : les repas sont livrés et maintenus en température) - Mettre en place les tables le matin - Réceptionner les repas/ Assurer leur maintien en température - Vérifier les commandes - Gestion des PAI - Assurer le service à table dans la bonne entente et la bienveillance - Nettoyer les espaces cantine, cuisine, sanitaires) après les deux services (un agent assure la plonge) - Veiller au bon déroulement des temps de déjeuner en s'assurant que les agents et les enfants se respectent mutuellement - Être force de propositions - Veiller à la formation des agents, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Qualités attendues Rigueur Organisation Sens du travail en équipe, Management Connaissance de la restauration scolaire, des protocoles d'hygiène et de sécurité sanitaire Formation HACCP si possible Temps[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Baule-Escoublac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Actuellement, la cuisine centrale de la SPL RESTAURATION PRESQU'ILE propose en moyenne 136 000 repas /an pour les scolaires, le portage des repas (CCAS), la résidence bôle Eden, le multi-accueil et le personnel de la ville de La Baule. La SPL RESTAURATION PRESQU'ILE est portée par le bien manger, les circuits courts et les produits locaux. Dans le cadre d'un remplacement pour congé parental, la SPL restauration PRESQU'ILE recherche son, sa Employé(e) polyvalent(e) en cuisine centrale. MISSIONS Déboitage et décartonnage des produits mis en production le jour même (attention aux emballages pour la traçabilité, puis tri des déchets dans les bacs adéquats) Préparation de sa pièce pour l'arrivée de l'équipe de la mairie (rangement, nettoyage) Thermocellage des barquettes sur échelle qui sont apportées par l'équipe de prod dans son local Préparation des sacs du portage avec les noms des clients Renfort au froid sur la mise en barquette des salades, ou autres réalisations demandées (compter les fruits, les yaourts, couper le fromage.. liste non exhaustive) Hygiène et désinfection des bacs en retour de livraison Plonge cuisine Entretien des locaux Horaires en continu du lundi au[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe gérant(e) sur un établissement scolaire à LANGOGNE (48). Vos missions seront les suivantes : - passer les commandes fournisseurs - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts, gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats, être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc..) - maîtriser et respecter les règles HACCP (indispensable) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 550 couverts Equipe de 4 personnes Travail en coupure et par roulement (Prime) Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité,[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : - Plonge : Participer à la plonge vaisselle et batterie. - Aide ponctuelle : Contribuer à la mise en place des espaces de restauration. - Entretien : Nettoyer et entretenir les salles de restauration. - Matériel : Garantir l'entretien et le nettoyage du matériel utilisé. - Traçabilité et normes : Veiller à la traçabilité des produits ainsi qu'au respect et contrôle des normes d'hygiène et sécurité. - Sécurité : Prioriser la sécurité pour vous-même et votre équipe. Le site : - Type de site : Cuisine centrale scolaire. - Couverts/jour : 1 100 repas/jour (150 internes déjeuner, 150 internes dîner, 800 externes). - Consommateurs : Collégiens et lycéens. Notre proposition : - Contrat : Poste en CDI intermittent à temps partiel, 18 heures/semaine, à partir du 31 aout - Horaires : Du lundi au vendredi, sans travail le week-end. (Lundi : 11h30-17h00 ; Mardi : 11h30-16h30 ; Jeudi : 11h30-16h30; Vendredi 11h30-15h30) - Rémunération : 13ème mois et prime d'intermittence équivalente à 3 semaines de salaire. - Évolution : Opportunités de développement de compétences et mobilité France entière. Profil recherché : - Expérience souhaitée dans un poste similaire, idéalement[...]